mace跟pepper spray有甚麼不同?
pepper spray(以下用防狼噴霧代替)跟mace(以下用梅西型噴霧代替)常常被混為一談，但其實它們是兩個不一樣的東西。
主要的差別在於防狼噴霧屬於一種發炎劑，而梅西型噴霧所造成的刺激性，則使它被歸類成催淚瓦斯那類。往下再深入討論。
梅西型噴霧的歷史
梅西型噴霧是由Allan Litman在1965年所發明的一種防身型噴霧，主要內容物為2-氯苯乙酮(CN型催淚瓦斯)。而這個原始配方在現今多數地區都已經停產，因為這個配方被發現對於某些人是無效的。
而現在，梅西型噴霧跟防狼噴霧都同樣指的是含有辣椒類油脂的噴霧劑。另外，mace現在也是一家專門製造防身噴霧的製造商名稱。
梅西型噴霧與防狼噴霧的比較
首先，舊型的梅西式噴霧對於那些酗酒、受藥物影響的歹徒起不了作用，這也是它最主要的缺陷。這個缺陷在執法單位值勤時，會使得執勤人員陷入危險。
相對的，防狼噴霧則能夠立即地癱瘓對方，無論歹徒是酗酒或是耐痛，並且噴霧的效果能持續20分鐘至一個小時，因此遠比梅西式噴霧來的有效。
防狼噴霧會對眼睛黏膜及皮膚起發炎反應，造成短暫的失明、呼吸困難及強烈的灼燒感，而且不容易洗掉，這些都是梅西式噴霧所做不到的。
結論
現在當某人說到mace，基本上他講的應該是指mace這個製造防身噴霧的品牌，有點像說到可樂，大家都會直覺想到可口可樂一樣。
譯自
http://bestpepperspray.net/mace-vs-pepper-spray-difference/
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SHU值及測量方式
史高維爾指標是美國化學家韋伯·史高維爾（Scoville Scale）制訂的辣椒素指標。
這是一種主觀測試的方法，簡單說就是一滴被測辣椒的辣椒素，要跟多少滴的糖水混合才讓人嘗不出辣味。
舉例來說，甜椒生吃就沒有辣味，所以一滴甜椒的辣椒素跟零滴糖水混合就讓人嘗不出辣味，得出甜椒的的SHU值為0。一般辣椒的辣椒素需要跟10000倍的糖水混合才嘗不出辣味，所以SHU=10000，而朝天椒SHU在30000左右。
也因為是用”人”品嘗得出來的結果，所以受主觀影響很大，現在多以高效液相色譜HPLC量測後，再轉換為使用已久的SHU值。
個人猜測原文所說的SHU被稀釋，應是指防狼噴霧中的辣椒素被加入低品質-也就是不怎麼辣的辣椒油脂，因而稀釋了味覺上的辣度，因此才建議購買者要以SHU為依據時，應看”淨”SHU值(淨辣椒素值)才會準確。
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